Galletas como para una boda

    Estoy encantada con Evgeny, así que cuando mi hermano me contó que se casaban me alegré muchísimo. Y por supuesto, cuando me pidió que preparara algo para los invitados, aún me alegré más :)

    Al principio me pidió un cupcake para cada invitado, porque total, según él, iban a estar sólo 8 ó 10 personas...

    El problema estaba en que yo no iba a estar en la boda (es lo que tiene que te avisen sólo con dos meses de tiempo, que ya tengas comprados los billetes de tus vacaciones y que no haya forma humana de devolverlos…), y eso de dejarle hechos los cupcakes con 10 días de antelación… Mal asunto.

    Así que pasamos al plan B: hacer galletas y embolsarlas:

 
    Me suponía un reto, más que nada porque nunca había hecho galletas, pero bueno, valor y al toro, no podía ser muy difícil, ¿no?

    Mi hermano tenía la temática muy clara: Evgeny es ruso, así que quería matrioskas. Además, iba a ser una sorpresa para Evgeny, ¡¡cómo me gustan las sorpresas!!

    Le pregunté los colores, así que estuvo indagando. Me habló de que hay tres “escuelas” de matrioskas: doradas y rojas, doradas y negras, o azules y blancas. Las doradas y negras no me gustaron nada, así que le propuse hacer de los otros dos tipos. 

    Para complicarme aún más, decidí hacer unas cuantas con sólo fondant (las de tonos rojos), y otras con fondant y glasa real (las azules), jajaja, ¡cómo si fuera muy sobrada en la técnica!

    Además, para darle esa tonalidad dorada (aunque en las fotos no se aprecia muy bien), compré Rainbow Dust Metallic, mezclé un poquito con unas gotas de vodka (qué adecuado para unas muñecas rusas, jijiji) y lo extendí sobre el amarillo :)

    Y ya, para rematar, decidimos escribir el nombre de cada invitado en las galletas, porque total, como iban a ser unas 20-25 personas (ya hemos subido de 8-10 a 20-25…), pues tampoco iba a costar tanto, ¿no?

    Las galletas son de vainilla, y para mí, una ventaja es que no llevan huevo, por aquello de las alergias y demás... Aunque claro, si escribes con glasa el nombre de los invitados, ya le estás metiendo huevo (claro, que siempre se podría dejar alguna sin escribir).

    Así que así estaba yo, a tres días de irme de vacaciones, y rodeada de fondant, bolsas para galletas, glasa, etiquetas… y 45 galletas. Sí, al final 45. Y no fueron más, porque me fui de viaje, que si no me planto con más seguro ;)

    De hecho, a la vuelta me pidió unas cuantas más para sus compañeros de trabajo. Si es que ya sabía yo… 

    Estas las pude mejorar un poco, porque durante las vacaciones compre material como si no hubiera un mañana (es que todo estaba taaaaaaaan barato que no me podía resistir, jijijiji). Así que les pude añadir unos labios rojos y un flequillo amarillo :) Si es con más material, más calidad, ¡está claro!

     Lo que ya no sé es cómo estaban de sabor, porque claro, como a los invitados les da pena comérselas…

    Así que en fin, prueba superada. Conseguí hacer las 45 galletas, quedaron bastante bien, y luego aún mejor con los retoques extra ;) para las próximas, jugaré con texturas, ¡que para algo tengo texturizadores nuevos!

    Y desde aquí, muchísimas felicidades a los novios, ¡¡ojalá tenga que hacer otras 45 galletas para vuestras bodas de plata!!

   

Tarta de Coco (de Coco Chanel, vamos)

    Mi tía abuela (que en realidad está a caballo entre ser mi madre y mi abuela) cumplía 80 años, y eso no se cumple todos los días. Así que había que hacer una celebración por todo lo alto, con tarta incluida, por supuesto. Ella, por mucho que tenga 80 primaveras, es muy moderna, una mujer muy activa (tanto que hace un par de años cogió una maleta y a su marido, y cruzó el charco para ir a visitar a la familia que tenemos en Estados Unidos, teniendo que hacer transbordo allí y sin tener ni idea de inglés…), puedes hablarle de tú a tú sin tapujos (incluyendo tacos, que un enfado sin tacos ya no es lo mismo), y, por supuesto, cuidan mucho su aspecto y no se ponen cualquier cosita (ahora hablo en plural, porque su hermana en ese aspecto le va a la zaga). Así que la tarta fue un bolso de Chanel. No la hice muy grande, porque al final la celebración por todo lo alto se quedó en celebración a secas, pero bueno, quedó muy bien, y lo mejor de todo, le hizo mucha ilusión :)

    Yo, que me muevo poco por estos mundos de Chanel, no sabía que este modelo fuera tan famoso, así que me hizo gracia cuando mi hermano (que está en el mundillo de la moda), nada más verlo, dijo un "Hombreee, si este es el modelo clásico de toda la vida..." Y es verdad, si pones en Google "bolso chanel" es el primero que sale, aunque sea en distintos colores. Vamos, que con esto de las tartas estoy aprendiendo hasta de moda, jejejej...

   Para la ocasión, hice un bizcocho de galleta a ver qué tal estaba (receta de Sugar Mur, y la verdad es que fue un bizcocho súper jugoso) relleno de ganaché de chocolate (si algo te va bien, ¿por qué vas a dejar de usarlo?), y la verdad es que, aunque no quería que fuera muy grande, cuando nos fuimos quedaba mucho más de la mitad todavía...

    Lo que más gracia le hizo a mi tía de la tarta fue que las cadenas se pudieran levantar, y es que estaban hechas eslabón a eslabón, con lo cual tenían toda la movilidad del mundo (bueno, toda la del mundo tampoco, que si trasteas mucho con algo hecho con fondant ya se sabe lo que pasa...).

    Así que ya sabéis, cuando no te puedes permitir regalar un bolso de Chanel, siempre te queda la opción más dulce ;)   

    Y hasta aquí mi entrada de hoy, en breves seguiré escribiendo más, qué estrés llevooo...

    Besos muy dulces :)

Cupcakes de Snoopy

      Cuando Luis y Lorena me pidieron unos cupcakes para su sobrina, me hizo muchísima ilusión, ¡¡alguien confiaba ya en mí lo suficiente como para regalar una creación mía!!

     Necesitaban ocho, y los querían de vainilla rellenos de sirope de chocolate... Mmm... ¡¡Para mí es la mejor combinación sin duda!!

     Aparte de eso, podía hacer lo que quisiera, siempre y cuando tuvieran relación con Snoopy, así que después de darle mil vueltas al asunto, me puse manos a la obra, y este fue el resultado:

 Estos dos están hechos íntegramente con fondant, y perfilados con rotulador comestible, por supuesto ;)

Este es una combinación de fondant para los personajes, con crema de mantequilla (concretamente, Swiss Meringue Buttercream) teñida de verde para el césped ;)

Y este es mi favorito, no podía hacer unos cupcakes de Snoopy y no hacer este en concreto, ¿¿no creéis?? Tanto la caseta como Snoopy son de fondant, y el césped sigue siendo la buttercream de antes

    Como necesitaban ocho, hice dos de cada, y el resultado final fue este:

¡¡Espero que os hayan gustado!!

Mi primera tarta: Garfield

    Garfield me encanta. De siempre. Desde pequeñita. Hace unos años, Jorge me regaló un calendario de esos que cada día quitas una hojita, y en cada hojita había una tira de Garfield. Así que cada mañana ese gato sarcástico me sacaba una sonrisa. Y por eso, cuando tuve la oportunidad, hice una tarta de Garfield, me apetecía un montón :)

    Era mi primera tarta, así que con el bizcocho no me la quise jugar, hice un MSC (Madeira Sponge Cake) que es el bizcocho para fondant por excelencia, básicamente porque es muy consistente. Para el relleno, fiel a mis gustos, preparé un ganaché de chocolate. Con la fama que tiene el MSC, y teniendo en cuenta con no le añadí almíbar ni nada, pensé que la tarta nos sabría seca cuando nos la comiéramos, pero para mi sorpresa, estaba realmente buena, ¡e incluso suave y jugosa!

Por supuesto, en mi casa hay varios peluches de Garfield. Este es el que más me gusta, porque pese a lo frío que parece, no va a ningún lado sin su osito de peluche, Pooky ;)

   Para la próxima, me encantaría tener el tiempo suficiente para hacer también unos cupcakes con Pooky, y quizás también con Odie y Jon, creo que serían el complemento ideal para esta tarta :)

¡Foto de familia!

Fiesta de cupcakes

    Después de mi primer curso de decoración de cupcakes, estaba ansiosa por hacer los míos propios. Por eso, cuando a la semana siguiente quedamos a comer con unos amigos, me faltó tiempo para ponerme a pensar cómo los querría hacer. Hice una lista con todos los posibles diseños, y al final elegí ocho (luego fuimos más amigos, una lástima, porque de haberlo sabido habría hecho uno para cada uno, pero bueno, nos los repartimos como buenos hermanos, jejejeje…). 

    Los muffins fueron de vainilla, y el relleno lo fui variando: de sirope de chocolate, de fresa o sin relleno. Luego nos reíamos, porque no me acordaba de cuál era cuál, así que al final fue a suerte o verdad ;)

Este muffin está relleno de fresa. Para que el fondant se quede "pegado" hay que poner un poquito de buttercream. Al final, el resultado será una Hello Kitty.

    Esta oveja la hice con Swiss Meringue Buttercream imitando la lana, y un poquito de fondant blanco y negro para la cara:

Jajaja, ojos de loca xD

Parece que mira con ojitos de cordero degollado, nunca mejor dicho, jejejeje...

    Estos dos están hechos íntegramente con fondant:

Bueno, este también lleva un poquito de rotulador ;)

    Aquí tenemos a Triqui, hecho de azúcar y fondant:

    Y estos son mezcla de buttercream teñida y fondant:

Un pez payaso nadando cerca de su anémona...

...la luna apoyada en una nubecita blanca...

...y una mariquita paseando por la hierba :)

    Así que una vez que los acabé, los metí en las cajas, y nos fuimos volando a comer, ¡¡llegábamos tarde!!

    Y ahora vuelvo a llegar tarde, así que os dejo. Otro día sigo :)

    ¡Besos!