Poker face! Digo... poker cake!

    Vale, no volveré a prometer nada :) Dije que ayer como tarde subiría una entrada y es que no hay forma, no tengo tiempo material para ir al tajo, hacer tartas, retocar fotos, escribir el blog, tener algo de vida propia... En fin, que iré subiendo cositas cuando pueda, lo siento ^^

    Hoy os traigo esta tarta de cumpleaños: una tarta de póquer. Y es que mi suegro cumplía 60 años y también había que celebrarlo por todo lo alto, como con mi tía. Esta vez, sí hubo celebración con toda la familia, una fiesta sorpresa, y es que en esta casa nos encantan las sorpresas. De hecho, yo creo que cuando los vecinos oyen el grito de "¡SORPRESA!", deben de pensar algo como "Ya están los vecinos del tercero otra vez", jajaja...

    El caso es que mi sue no es que juegue habitualmente al póquer, pero cuando se reúne con esa parte de la familia siempre cae una partidita después de comer. Así que cuando pensamos en la temática de la tarta, fue como una inspiración, jejeje.

    Al fin y al cabo, ¿qué mejor forma de enlazar la comida con la partida que con una tarta de póquer?

    

    Esta vez, fue un brownie de chocolate empapado con almíbar de chocolate y relleno de buttercream de café (sin cafeína, que había un peque, jijiji)

    En lugar de hacer un bizcocho de mayor diámetro, preferí hacer dos más pequeños de 20 cm (medio kilo de masa cada uno, no obstante), para que quedara una tarta más alta, me parece que queda más simpática así :)

    Como no tengo ningún molde hexagonal de momento (y no creo que lo llegue a tener nunca, jeje), corté los lados del bizcocho a mano. Básicamente consistió en imprimir en una cartulina un hexágono que tuviera el mismo diámetro que mi molde. Rellené primero los bizcochos, apoyé la cartulina arriba y con un cuchillo bien afilado (yo uso uno de Darcos sin sierra súper afilado) fui cortando lo que me sobraba, siempre con el cuchillo perpendicular al bizcocho.

    Os explico esto porque yo hasta ahora cortaba los bizcochos como el que corta una barra de pan, y se me acababa descojonando el tema. Pero fui a una demostración, y vi cómo le daban forma a una Hello Kitty en un segundo, simplemente porque colocaban bien el cuchillo (bueno, y porque el tío se veía que lleva años en el mundo del fondant, jejeje)

    También es importante rellenar primero y luego cortar, porque si lo haces al revés corres el riesgo de que cuando vayas a colocar las capas no sepas exactamente en qué orden iban, y como los cortes no suelen quedar perfectos, se nota si cambias algo de sitio (sí, me ha pasado...).

    El caso (que divago, divago, y me voy del tema), que hice la tarta, con sus fichas y su póquer de ases incluidos, jejeje, y le gustó mucho, que es lo importante ^^

    En que pueda iré subiendo más cositas, que tengo una tarta de iPhone, una de la Quebrantahuesos (la carrera, no el pájaro, jejeje), de Halloween (sé que es un poco pronto, pero no me he podido resistir...)... pero no llegooooo, jajaja... En fin, que hay dulce para rato!

    Un besito y que tengáis feliz semana!

Esta tarta es un "planazo" ;)

    Cuando le conté a Alba que estaba dando mis primeros pasos en este mundillo tan dulce, supo enseguida que quería regalarle una tarta a David. Al principio no supo con qué temática, pero cuando se le encendió la bombilla se dio cuenta de que tenía que ser eso: una tarta con el plano de la casa a la que se irán a vivir en breves :))

    Yo (que desde luego no había hecho nada ni remotamente parecido), me lancé a la piscina con ella, así que dos meses antes del cumpleaños de David ya estábamos urdiendo el plan, jisjisjis ^^

Lo que rodea la casa es la arenilla de Arcosur, jejej...

    Lo primero fue elegir los sabores de la tarta. Como iba a haber varios bizcochos (y es que la tarta tenía que tener un tamaño considerable para que cupieran bien los muebles y demás), decidimos que fueran de vainilla y chocolate. El de vainilla fue MSC, y el de chocolate fue un brownie. 

La pelota que hay encima de la mesa es una bola de discoteca (si no hay techo, no se puede colgar, claro...)

     Para el relleno, Alba quería ganaché de chocolate blanco, así que nada, si el de chocolate negro es fácil de preparar, el de blanco también, ¿no? Pues no. Porque lo que no sabía entonces es que para el de chocolate blanco hay que comprar tabletas especiales que de momento sólo he visto en Carrefour (aunque seguro que en El Corte Inglés también tienen). Si usas chocolate blanco normal, el ganaché queda demasiado líquido, y no te sirve como relleno. Así que después de hacerlo y ver que no espesaba ni a tiros, lo añadí igualmente al bizcocho, a ver qué pasaba. Y nada, era tan líquido que el brownie lo absorbió enterito, por lo que al final lo rellené con ganaché de chocolate negro. Eso sí, ellos quedaron súper encantados con lo jugoso que estaba, y yo estoy convencida de que fue porque estaba empapado en chocolate blanco líquido (y me anoté la idea, por cierto).

    Con los bizcochos listos, cubiertos de ganaché, llegó el momento de las escalas. Alba me había pasado el plano oficial de su casa, y otro hecho por ella con los colores de los suelos, los muebles que pensaban poner, etc. Así que con el plano y una regla, me puse a hacer la tarta a escala :)

    Esta parte también tuvo su miga, porque consistió en ir haciendo los suelos de las estancias, y colocarlos en el punto exacto (al rato se me ocurrió marcar los puntos clave con palillos... ¡se me podía haber ocurrido antes!). El mayor problema vino porque marqué cada suelo según fueran baldosas o parqué, así que si no iba con cuidado, el fondant se estiraba, las baldosas se deformaban, y a empezar otra vez…

    Cinco horas después (sí, cinco…), acabé de “embaldosar” la casa, y el resultado fue este:

Se nota que esta foto está hecha con el móvil, ¿no?

    Aún faltaban las paredes (que serían simbólicas, no puedes hacer un pared muy alta en una tarta y esperar que no se caiga en el traslado), los muebles, los muñecos, las llaves… Me fui a dormir un poco preocupada, tenía que llevar la tarta al día siguiente a las dos de la tarde, y faltaba prácticamente todo… Así que me puse el despertador a las 7, y me puse a modelar los muebles. Menos mal que tuve un ayudante inesperado: Jorge se sentó a mi lado y se puso a modelar también ^^

Cuarto de invitados y despacho (de haber tenido un poco más de tiempo, hubiera hecho una silla...)

 

    Y poco a poco, la mañana fue pasando, y los muebles fueron saliendo de la fábrica ;) la idea fue ir haciendo lo más básico primero, para asegurarnos de que llegábamos, y luego ir añadiendo detalles (como la vitro de la cocina, las colchas de las camas, los post-it de la nevera…). 

Cocina :)

    El mayor problema que tuvimos esa mañana fue la calidad del fondant. Como había tantos colores diferentes, fuimos tiñendo el blanco según necesidad, y el fondant resultante fue muyyyyyyy difícil de manipular. Se agrietaba constantemente, y como desde luego no había tiempo para ir a comprar otro, tuvimos que morir al palo y apañarnos como pudiéramos, pero gastando mucho más tiempo del que deberíamos… Así que aquí aprendí otra lección, y desde entonces tengo fondant de prácticamente todos los colores en casa, ya no me volverá a pasar :)

Dormitorio principal, con su baño

    Cuando acabamos con la casa, quedaban los muñequitos: Alba y David. Nunca había modelado muñecos, pero tenía un libro en el que explicaban paso a paso cómo hacerlo. Así que, a contrarreloj porque ya era la una del mediodía, me puse a ello. Reconozco que salí satisfecha con el de David, pero con el de Alba casi me pego un tiro. En fin, Alba sabe que cuando haga el curso de modelado, lo primero que haré es una Alba en condiciones :) ains, si es que las prisas son malas consejeraaaaaaaaas…

¡Calma! No me olvidé de las manos, es que aún no estaban puestas ;)

    Conclusión: me metí en un jardín sin saberlo pero del que aprendí muchas cosas, y al final quedé contenta con el resultado. Además, cuando me llamó David por la tarde para decirme lo que le había gustado la tarta, cuando vi las fotos y los comentarios que colgó en Facebook, cuando vi lo contenta que estaba Alba porque la sorpresa fue bien… Eso no tiene precio. Empecé a hacer la tarta con casi 48 horas de antelación y aún así casi no llego, pero mañana volvería a hacerla. Produce mucha satisfacción que a alguien le guste tu trabajo, y para todo lo demás, Mastercard ;)

En casa del cumpleañero con las velitas y todo

    Espero que a vosotros también os haya gustado, ¡¡que tengáis feliz domingo!!

Tarta de Coco (de Coco Chanel, vamos)

    Mi tía abuela (que en realidad está a caballo entre ser mi madre y mi abuela) cumplía 80 años, y eso no se cumple todos los días. Así que había que hacer una celebración por todo lo alto, con tarta incluida, por supuesto. Ella, por mucho que tenga 80 primaveras, es muy moderna, una mujer muy activa (tanto que hace un par de años cogió una maleta y a su marido, y cruzó el charco para ir a visitar a la familia que tenemos en Estados Unidos, teniendo que hacer transbordo allí y sin tener ni idea de inglés…), puedes hablarle de tú a tú sin tapujos (incluyendo tacos, que un enfado sin tacos ya no es lo mismo), y, por supuesto, cuidan mucho su aspecto y no se ponen cualquier cosita (ahora hablo en plural, porque su hermana en ese aspecto le va a la zaga). Así que la tarta fue un bolso de Chanel. No la hice muy grande, porque al final la celebración por todo lo alto se quedó en celebración a secas, pero bueno, quedó muy bien, y lo mejor de todo, le hizo mucha ilusión :)

    Yo, que me muevo poco por estos mundos de Chanel, no sabía que este modelo fuera tan famoso, así que me hizo gracia cuando mi hermano (que está en el mundillo de la moda), nada más verlo, dijo un "Hombreee, si este es el modelo clásico de toda la vida..." Y es verdad, si pones en Google "bolso chanel" es el primero que sale, aunque sea en distintos colores. Vamos, que con esto de las tartas estoy aprendiendo hasta de moda, jejejej...

   Para la ocasión, hice un bizcocho de galleta a ver qué tal estaba (receta de Sugar Mur, y la verdad es que fue un bizcocho súper jugoso) relleno de ganaché de chocolate (si algo te va bien, ¿por qué vas a dejar de usarlo?), y la verdad es que, aunque no quería que fuera muy grande, cuando nos fuimos quedaba mucho más de la mitad todavía...

    Lo que más gracia le hizo a mi tía de la tarta fue que las cadenas se pudieran levantar, y es que estaban hechas eslabón a eslabón, con lo cual tenían toda la movilidad del mundo (bueno, toda la del mundo tampoco, que si trasteas mucho con algo hecho con fondant ya se sabe lo que pasa...).

    Así que ya sabéis, cuando no te puedes permitir regalar un bolso de Chanel, siempre te queda la opción más dulce ;)   

    Y hasta aquí mi entrada de hoy, en breves seguiré escribiendo más, qué estrés llevooo...

    Besos muy dulces :)

Cupcakes de Snoopy

      Cuando Luis y Lorena me pidieron unos cupcakes para su sobrina, me hizo muchísima ilusión, ¡¡alguien confiaba ya en mí lo suficiente como para regalar una creación mía!!

     Necesitaban ocho, y los querían de vainilla rellenos de sirope de chocolate... Mmm... ¡¡Para mí es la mejor combinación sin duda!!

     Aparte de eso, podía hacer lo que quisiera, siempre y cuando tuvieran relación con Snoopy, así que después de darle mil vueltas al asunto, me puse manos a la obra, y este fue el resultado:

 Estos dos están hechos íntegramente con fondant, y perfilados con rotulador comestible, por supuesto ;)

Este es una combinación de fondant para los personajes, con crema de mantequilla (concretamente, Swiss Meringue Buttercream) teñida de verde para el césped ;)

Y este es mi favorito, no podía hacer unos cupcakes de Snoopy y no hacer este en concreto, ¿¿no creéis?? Tanto la caseta como Snoopy son de fondant, y el césped sigue siendo la buttercream de antes

    Como necesitaban ocho, hice dos de cada, y el resultado final fue este:

¡¡Espero que os hayan gustado!!